GERENTE UNIDADE OPERACIONAL III – MACAÉ/RJ

  • Tempo Integral
  • Macaé

Sodexo Serviços

Será responsável por gerenciar o restaurante/unidade de negócios onde está alocado (a), implantar e executar os processos inerentes à sua área. Garantir as etapas de produção/ realização dos serviços, qualidade, segurança, organização, planejamento e serviços prestados aos clientes no segmento de food. Entender e praticar o contrato firmado com o cliente, buscando o alcance de metas/budget estabelecidos de acordo com os valores e princípios da companhia.

Implantar novos serviços na unidade e foco no cliente.

Responsabilidades e atribuições

– Supervisionar o processo e finalização de todos os serviços de sua unidade, garantindo excelência no atendimento ao cliente, sempre em conformidade com o contratado;

– Analisar e acompanhar o conjunto dos resultados qualitativos e quantitativos de seu perímetro com o objetivo de otimizar o funcionamento da unidade de negócio, sendo capaz de traçar planos de ação, desenvolver estratégias, criar e inovar em ações que otimizem resultados da unidade e o atendimento ao cliente;

– Ser responsável pelo planejamento e criação anual do budget de sua unidade e garantir que ao longo do ano ele seja atingido e, inclusive, melhorado;

– Realizar toda a gestão da equipe de colaboradores aplicando e respeitando os processos e políticas de Recursos Humanos em sua unidade, realizando desde o processo de contratação, treinamento, desenvolvimento, e desligamento, participando como preposto de ações trabalhistas se necessário;

– Analisar e gerir o estoque, planejar consumo e elaborar pedidos de compra de insumos para a unidade em busca sempre da ótima utilização do estoque, evitando desperdícios, fugas etc.;

– Analisar custos diários, lançamento de kanban, NES (nota de entrega de serviço), emissão e análise de relatórios gerenciais/financeiros de sua unidade;

– Garantir implantação de processos e aplicação de checklists de segurança alimentar e segurança do trabalho e auditorias sempre com o objetivo de atingir zero acidentes e DTAs. Garantir que todos os colaboradores estejam envolvidos e cientes dos processos de saúde e segurança. Aplicar as normas, procedimentos e diretrizes do Sistema de Gestão de Saúde e Segurança;

– Fazer uma gestão adequada do cliente, realizando pesquisa de satisfação, respeitando as diretrizes do contrato, buscando sempre o melhor atendimento de suas expectativas;

– Estar sempre atualizado das demandas e da realidade do cliente, inclusive em busca de novas vendas (cross selling) ou de otimização de vendas de serviços existentes (up selling) com o objetivo de alavancar os resultados de sua unidade.

Requisitos e qualificações

  • Ensino superior completo em nutrição
  • Experiência com clientes de alta complexidade
  • Experiência desejável com produção
  • Vivência em gestão de equipes de alta performance
  • Disponibilidade para trabalhar em escala 5×2
  • Caso seja Responsável Técnico (RT) ou Quadro Técnico (QT) de Food ou FM necessária carteirinha do conselho ativa e anuidades regularizadas.

Informações adicionais

Como a Sodexo promove o engajamento e a motivação dos seus talentos?!? Abrindo as vagas primeiro internamente, oferecendo oportunidades de crescimento e de desenvolvimento de carreira a todos os seus colaboradores!

 

Esta posição ficará disponível para candidatura interna de 01/08 à 08/08.

 

Após esta data, caso não seja possível o aproveitamento interno, seguiremos o processo de análise de perfil de candidatos externos. Por isto, se você é candidato externo e possui interesse na posição, não deixe de se candidatar! Sua candidatura permanecerá ativa para outras oportunidades através do banco de talentos

 

*Atenção, colaborador(a) Sodexo*

Lembre-se que, para participar de processo seletivo interno, você precisa atender alguns critérios de elegibilidade que podem ser consultados na nossa intranet. Não esqueça de comunicar sua liderança imediata sobre sua candidatura, a fim de tornar o processo transparente!

 

Para se candidatar a esta vaga visite sodexoservicos.gupy.io.