Descrição

Requisitos:

Ensino mdio completo.

Necessria experincia comprovada em carteira.

 necessrio possuir conhecimento de coco (cozinha),

Conhecimento ou familiaridade com planilha de estoque e organizao de alimentos.

Residir em Pirituba e regio.

Atividades:

Ser responsvel aferir temperatura de todos os equipamentos (geladeiras e freezers) e anotar na planilha (manh e tarde).

Orientar a Auxiliar da cozinha sobre as atividades do dia.

Verificar os produtos que chegam e guardar no estoque.

Verificar 1x por semana os produtos prximos dos vencimentos no estoque.

Comunicar sobre os produtos vencidos para a lder direta (ateno redobrada).

Verificar se todos os produtos armazenados na prateleira, geladeiras e freezers esto identificados e dentro do prazo de validade.

Realizar e servir o caf da manh, lanche da manh, almoo, lanche da tarde, jantar e ceia.

Aferir a temperatura dos alimentos entre 12h e 12h30.

Realizar higienizao do refeitrio.

Verificar se todas as planilhas esto preenchidas.

Verificar se h alimentos/produtos que podem ser reutilizados.

Realizar a aferio da temperatura dos equipamentos novamente s 15 horas.

Fazer a limpeza das geladeiras e freezers (1x por semana).

Fazer a retirada dos lixos as 16:30 e revisar as lixeiras, colocar os sacos de lixos nas lixeiras da cozinha.

Limpar e higienizar as fruteiras, descartar as frutas que no esto para o uso (evitando o desperdcio).

Receber as compras e ou doaes, verificar validade, colocar etiquetas com data de validade.

Separar os alimentos, produtos que iro para os outros servios, identificando de onde saiu e para onde vai.

Participar de cursos e palestras relacionadas com suas atividades.

Participar de eventos oferecidos pelo PAC.

Verificar o que tem na dispensa, freezer, geladeira e solicitar compra.

Realizar e servir o caf da manh.

Colocar as mamadeiras para esterilizar.

Das 7h s 19h

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