Descrição

Irá prestar assistência relacionada com a sua especialidade ao nutricionista, em especial controle técnico do serviço de alimentação, atuar com coordenação e supervisão do trabalho do pessoal do serviço de alimentação, fazer a supervisão da manutenção dos equipamentos e do ambiente, fazer estudos do arranjo físico do setor, realizar treinamento do pessoal do serviço de alimentação, atuar com divulgação de conhecimentos sobre alimentação correta e da utilização de produtos alimentares, fazer pesquisas em cozinha experimental, em laboratórios bromatológicos e de tecnologia alimentar, responsabilizar-se pelo acompanhamento e confecção de alimentos, orientar, coordenar e controlar a execução técnica de trabalho relacionado com nutrição e dietética, quanto ao controle de qualidade dos alimentos, ao seu correto armazenamento e a sua cocção.

Qualificação: Desejável experiência como técnico em nutrição.

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