Descrição

Atuará com requisição do estoque, requerendo a quantidade de matéria-prima (farinha, fermento, açúcar, ovos, componentes químicos) necessária para atender às demandas, fabricação da massa dos confeitos (doces, bolos, pudins, tortas, biscoitos) pesando, medindo e adicionando os componentes em recipientes para o processo manual ou nos cilindros misturadores (“masseira”) para o processo mecânico, procedendo de acordo com a técnica requerida e dentro dos padrões de qualidade e higiene exigidos, prepara recheios, coberturas e caldas para o acabamento do confeito, zelando pela excelência na apresentação, embala e precifica, utiliza-se de utensílios (pás, facas, espátulas) e equipamentos apropriados na execução das tarefas zelando pela organização e seu perfeito estado de conservação, obedece a procedimentos específicos adquiridos em treinamentos para o seu uso e métodos de trabalho bem como o de equipamentos de segurança para preservar-se de riscos e acidentes de trabalho além de asseio pessoal, cuida da ordem e limpeza do local e instrumentos de trabalho removendo lixo e resíduos, higienizando pisos, superfícies e utensílios utilizados, eventualmente pesquisa e desenvolve novas receitas de confeitos em função da demanda de clientes ou necessidade de diversificação dos produtos visando a satisfação no atendimento e resultados da loja. Residir na região de Campinas.

Qualificação: Experiência como confeiteiro.

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