Descrição

Vaga de Emprego de Cozinheiro
Vaga cadastrada há 1 hora (2020-02-12T14:46:31-02:00)

Dados Básicos

Salário:
A combinar

Local da vaga:
São Paulo – SP

Horário de trabalho:
Contrato 6×1, horário a combinar.

Atividades Profissionais

Preparar os ingredientes da cozinha quente japonesa, montar os pratos quentes e todo cardápio quente servido ao cliente. Seguir as Fichas Técnicas dos pratos a serem preparados. Preparar todos os insumos necessários para que não faltem no setor de operação. Organizar os utensílios a serem utilizados. Higienizar e manipular os alimentos servidos para cliente. Verificar validade e temperatura dos alimentos. Retirar amostras para eventual análise dos pratos servidos no dia. Receber e armazenar o FLV (frutas, legumes, verduras). Acompanhar o sistema PVPS (primeiro que vence, primeiro que sai). Organizar o descarte. Providenciar etiquetagem, quanto a validade dos alimentos com embalagens abertas e outros armazenados em geladeiras e freezers. Seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista. Cuidar da apresentação pessoal. Verificar o estado e funcionamento de equipamentos em geral como ex. geladeiras, expositoras, utensílios.

Requisitos

Experiência:

Experiência em cozinha japonesa. Cursos na área de gastronomia.

Outras informações:

Salário base + variável.

Dados de Contratação

Regime de contratação:
CLT
Benefícios da vaga de emprego:
Assistência Médica
Ajuda Combustível
Vale-Transporte
Áreas:
Administrativo/ Operacional (Administração)
Restaurante (Hotelaria e Turismo)
Níveis:
Profissional especializado com curso superior (Profissional)
Profissional com ensino médio/profissionalizante (Profissional)

Dados da Empresa

Nome:
Confidencial
Segmento:
Alimentos e Correlatos
Porte:
Pequena – entre 20 e 99 funcionários

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