Descrição

Requisitos:

Ensino fundamental completo.

Necessria experincia comprovada em carteira.

Necessrio ter j ter trabalhado com estoque, noes de normas de estocagem, armazenamento e recebimento.

Atividades:

Receber os gneros alimentcios entregues pelos fornecedores, averiguando veculo, entregadores, efetuando a conferncia de peso, tipo de gnero, com base no pedido e nas notas fiscais, bem como verificando os aspectos dos respectivos produtos (temperatura de carnes, aspectos de hortifrutigranjeiros, frios e laticnios).

Estocar os gneros alimentcios recebidos, identificar e colocar os perecveis no freezer ou cmara fria e os demais na despensa, com o objetivo de preserv-los de contaminao ou alteraes, assegurando o preparo de refeies sadias e substanciais e atender as normas da Vigilncia Sanitria.

Tirar carnes congeladas a serem utilizadas na preparao de refeies do dia seguinte e colocando-as na cmara fria para o descongelamento.

Vistoriar o estado e o prazo de validade dos gneros alimentcios sob sua responsabilidade, para garantir a qualidade das refeies.

Monitorar as temperaturas dos equipamentos (Freezer e Cmaras Frigorficas) bem como do ambiente do estoque, anotando em planilhas, visando garantir a qualidade dos produtos.

Promover a ordem, limpeza e higiene do local de armazenamento dos gneros e materiais alimentcios, efetuando limpeza das prateleiras do estoque, lavagem de cmaras frigorficas e monoblocos.

Das 09 h 40 s 18 h 00

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