Encarregado de FLV

Grupo Frigolima

O encarregado de hortifruti é o profissional responsável pela gestão e operação da seção de frutas, legumes e verduras (FLV). Seu papel é essencial para garantir a qualidade dos produtos, a organização do setor e a satisfação dos clientes.

Principais responsabilidades:

  1. Gestão de Estoque :Realizar pedidos de reposição de produtos.
    Controlar o recebimento, armazenamento e rotação de mercadorias.
    Evitar perdas por vencimento ou mau armazenamento.
  2. Qualidade e Exposição dos Produtos :Garantir que os produtos estejam frescos e em boas condições para venda.
    Manter as prateleiras e displays organizados e atraentes.
    Implementar estratégias de exposição para aumentar as vendas.
  3. Gestão de Equipe :Supervisionar e treinar a equipe da seção.
    Delegar tarefas como reposição, limpeza e atendimento ao cliente.
    Garantir que os colaboradores sigam as normas de higiene e segurança.
  4. Atendimento ao Cliente :Esclarecer dúvidas sobre os produtos.
    Oferecer sugestões e garantir um atendimento cordial e eficiente.
  5. Higiene e Organização :Manter o setor limpo e em conformidade com normas sanitárias.
    Realizar inspeções periódicas para garantir a limpeza de gôndolas, balcões e equipamentos.
  6. Controle de Indicadores :Acompanhar métricas de vendas e desperdícios.
    Implementar ações para alcançar metas e reduzir perdas.

Competências e habilidades:

  • Conhecimento de produtos hortifrutigranjeiros : Identificar qualidade, sazonalidade e formas de conservação.
  • Liderança e trabalho em equipe : Inspirar e coordenar a equipe de forma eficiente.
  • Capacidade de organização : Gerenciar múltiplas tarefas e manter o setor em ordem.
  • Habilidades comerciais : Desenvolver estratégias para aumentar vendas e reduzir perdas.
  • Comunicação : Interagir com clientes, fornecedores e equipe de maneira clara e objetiva.

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