
Grupo Frigolima
O encarregado de hortifruti é o profissional responsável pela gestão e operação da seção de frutas, legumes e verduras (FLV). Seu papel é essencial para garantir a qualidade dos produtos, a organização do setor e a satisfação dos clientes.
Principais responsabilidades:
- Gestão de Estoque :Realizar pedidos de reposição de produtos.
Controlar o recebimento, armazenamento e rotação de mercadorias.
Evitar perdas por vencimento ou mau armazenamento. - Qualidade e Exposição dos Produtos :Garantir que os produtos estejam frescos e em boas condições para venda.
Manter as prateleiras e displays organizados e atraentes.
Implementar estratégias de exposição para aumentar as vendas. - Gestão de Equipe :Supervisionar e treinar a equipe da seção.
Delegar tarefas como reposição, limpeza e atendimento ao cliente.
Garantir que os colaboradores sigam as normas de higiene e segurança. - Atendimento ao Cliente :Esclarecer dúvidas sobre os produtos.
Oferecer sugestões e garantir um atendimento cordial e eficiente. - Higiene e Organização :Manter o setor limpo e em conformidade com normas sanitárias.
Realizar inspeções periódicas para garantir a limpeza de gôndolas, balcões e equipamentos. - Controle de Indicadores :Acompanhar métricas de vendas e desperdícios.
Implementar ações para alcançar metas e reduzir perdas.
Competências e habilidades:
- Conhecimento de produtos hortifrutigranjeiros : Identificar qualidade, sazonalidade e formas de conservação.
- Liderança e trabalho em equipe : Inspirar e coordenar a equipe de forma eficiente.
- Capacidade de organização : Gerenciar múltiplas tarefas e manter o setor em ordem.
- Habilidades comerciais : Desenvolver estratégias para aumentar vendas e reduzir perdas.
- Comunicação : Interagir com clientes, fornecedores e equipe de maneira clara e objetiva.
#J-18808-Ljbffr