Grupo Decio
Diversidade e Inclusão ;
No Grupo Decio propagamos a energia que impulsiona a diversidade e a inclusão, criando um ambiente vibrante e dinâmico. Todas nossas oportunidades são afirmativas para pessoas com deficiência. ;
;Local de trabalho: Av. Barao do Rio Branco, Barreiras – BA
;Requisitos/Formação: ;
- Ensino Superior Completo em Nutrição, Administração de empresa ou similares; ;
- Informática: Word, Excell, Powerpoint;
- Vivência em gestão de restaurantes comercial ou corporativo;
- Vivência em gestão de pessoas;
- Possuir CNH, ter veículo próprio;
- Disponibilidade para trabalho aos finais de semana e feriados;
- Experiencia com o sistema Teknisa será considerado um diferencial.
;Atividades: ;
- Gestão completa do restaurante: Supervisionar e coordenar todos os aspectos do restaurante, abrangendo a gestão de pessoas, processos e materiais.
- Gestão comercial do negócio: Focar na satisfação do cliente e manter um alto padrão de atendimento para fortalecer a imagem e o sucesso do restaurante.
- Administração e estruturação da equipe de trabalho: Recrutar, capacitar e supervisionar os funcionários, assegurando que cada membro da equipe desempenhe suas atividades com eficiência.
- Elaboração ou validação de fichas técnicas e cardápios: Contribuir para a criação de pratos e cardápios que atendam às expectativas dos clientes e garantir a consistência na qualidade.
- Planejamento e realização de compras: Gerenciar o processo de compras, escolhendo fornecedores e produtos de forma eficiente.
- Controle de estoque de insumos de produção: Monitorar o estoque de alimentos, produtos não alimentares e itens para revenda, mantendo um equilíbrio adequado.
- Elaboração de orçamento anual: Desenvolver um plano financeiro anual para o restaurante.
- Gestão e controle de custos: Identificar e corrigir variações de custos, garantindo o cumprimento dos resultados planejados mensal e anualmente.
- Cumprimento de plano de metas: Trabalhar de forma proativa para atingir e superar metas estabelecidas.
- Elaboração de prévia mensal de resultados: Preparar análises financeiras mensais, identificando desvios e propondo ações corretivas.
- Planejamento e controle da manutenção de equipamentos e estrutura física: Garantir que os equipamentos e o espaço físico do restaurante estejam em condições de funcionamento adequadas.
- Assegurar o cumprimento das normas de saúde, segurança, meio ambiente, segurança alimentar e qualidade do Grupo.
- Representação da empresa: Atuar como o rosto da empresa perante clientes, fornecedores e colaboradores, mantendo relações positivas e construtivas.
- Atendimento às demandas, procedimentos técnicos e administrativos dos respectivos setores do Grupo: Cooperar com outras áreas da empresa para garantir uma operação eficaz e colaborativa. ;
;Horário de trabalho: ;
• • Segunda a Sexta das 07:00 às 17:00h (com plantões aos finais de semana).